Kuliner Palembang selalu menggoda untuk dinikmati baik itu bersama keluarga maupun bersama orang – orang terkasih. Membicarakannya saja, selalu menggugah selera, apalagi jika dapat menikmatinya langsung.
Kota Palembang terkenal memiliki berbagai hidangan lezat yang mencerminkan warisan budaya dan kekayaan alam daerah tersebut. Kuliner di Kota Palembang memiliki daya tarik dengan cita rasa yang khas. Berikut adalah beberapa kuliner yang tak boleh Anda lewatkan ketika berada di Kota Palembang:
- Pempek
Pempek adalah hidangan ikonik Palembang yang terkenal di seluruh Indonesia. Terbuat dari campuran ikan tenggiri yang digiling halus dan tepung sagu, pempek memiliki tekstur kenyal dan rasanya yang gurih. Hidangan ini disajikan dengan kuah cuka kental, serta ditambahkan dengan ebi (udang kering) dan seledri. Ada berbagai jenis pempek, seperti pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek adaan, pempek kulit, pempek kerupuk, pempek isi kates, dan pempek isi udang. - Tekwan
Tekwan adalah sup ikan dengan adonan ikan yang dicampur dengan tepung sagu dan dimasak dalam kuah bening yang kaya rasa. Sup ini biasanya disajikan dengan jamur kuping, irisan bengkuang, soun, daun seledri iris, mentimun potong dadu, bawang goreng. Rasanya yang segar dan gurih yang disajikan dalam kondisi hangat dilengkapi dengan sambal cabai bagi yang menyukai rasa pedas menjadikan tekwan sebagai hidangan yang populer di Palembang. - Mie Celor
Mie Celor merupakan hidangan mi kuah khas Palembang yang terbuat dari mi kuning yang disajikan dengan kuah santan kental dan dimasak dengan bumbu-bumbu khas. Mi celor biasanya dilengkapi dengan irisan telur rebus, irisan udang, dan irisan daun bawang. Rasanya yang lezat dan tekstur mi yang kenyal membuat mie celor menjadi favorit di antara para pecinta kuliner. - Burgo
Dadar gulung yang disajikan dengan kuah santan yang gurih dan penuh cita rasa. Dadar gulung dibuat dari campuran tepung beras, sagu atau tapioka dan air. - Pindang Patin
Pindang Patin Pindang Patin adalah hidangan ikan patin yang dimasak dengan kuah khas Palembang yang asam dan gurih. Ikan patin dipadukan dengan bumbu-bumbu rempah yang memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai pendampingnya.
Kota Palembang adalah surga bagi pecinta makanan yang ingin menjelajahi dan menikmati cita rasa khas Sumatera Selatan. Jangan lupa untuk mencoba kelezatan kuliner-kuliner ini ketika berkunjung ke Kota Palembang!
